揚げた泥魚のレシピ

毎日9時から5時までの生活を繰り返し、仕事が終わった後に料理をする気力がありません。泥魚を揚げる方法は比較的簡単です。調理器具として中華鍋を使用する必要があります。材料を用意して鍋に入れて蒸すだけです。10分もかからず、おいしい料理の喜びをすぐに共有できます。

1. 購入したマダラの内臓を取り除き、きれいに洗います。

2. 魚の表面に塩を均等に塗り、軽くマリネします。

3. フライパンに適量の食用油を注ぎ、油が少し煙を出したら魚を入れて強火で両面がきつね色になるまで揚げます。

4. みじん切りにした生姜、ニンニク、赤唐辛子を魚の片面にのせ、香りが出るまで炒めます。その後、適量の水と少量の料理酒を加えます。

5. 鍋に蓋をして弱火にし、鍋の中の水がほとんどなくなるまで魚を煮ます。

6. 最後にエシャロットを加えて軽く炒め、蒸した魚醤を魚にかければ出来上がりです。

自分で料理をすることは、家族の健康を確保するだけでなく、家族の調和にも役立ちます。揚げた泥魚の作り方はとても簡単で、自宅で作ることができます。