山芋あんごまケーキの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。やまとあんこ、ごまのパンケーキは材料もシンプルで作り方も覚えやすい一品です。お手頃価格でおいしく、自宅でごちそうのおいしさを味わえます。

1. 必要な材料を準備します。

2. 山芋の皮をむき、洗って切り、柔らかくなるまで蒸します。

3. 蒸した山芋をスプーンで潰してペースト状にします。

4. 大きめの洗面器に置きます。

5. 適量のもち米粉を加えます。

6. 適量の熱湯を加え、均一にかき混ぜながら滑らかで柔らかい生地になるまでこねます。

7. 生地を均等な大きさにねじります。

8. 生地を丸めてボール状にし、丸い形にします。

9. あんこを加えます。

10. 左手で生地を持ち、右手の親指と人差し指を使って生地を回転させ、上に押し上げて生地を閉じます。

11.閉じた状態は写真の通りです。盛り上がった部分を平らにし、丸く丸めます。

12. ゴマと一緒にお皿に入れてケーキに押し付け、ゴマをくっつける。

13. 裏返して押さえ、ゴマを乗せます。

14. 残りの手順を同様に実行します。

15. 中弱火にし、フライパンに少量の油を注ぎ、フライパンを振って油がフライパン全体に行き渡るようにします。

16. ごまケーキを加えます。

17. しばらく揚げたら裏返して反対側も揚げます。 （火加減を調節して弱火でゆっくり揚げてください）

18. 両面をひっくり返して数回揚げ、少量の水を振りかけ、蓋をしてしばらく煮ます。ひっくり返す場合も同様です。

19. 揚げたり煮込んだりすると、パンケーキは少し膨らんで大きくなります。両面とも黄金色に変わります。

20. サーブする。飾りを添えてお召し上がりください。とても良い香りです！

レストランの料理も美味しいですが、心を込めれば自分でも美味しい料理を作ることができます。山芋、あんこ、ゴマのケーキは作り方も簡単で、とても美味しいです。