ザワークラウトパンの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。でも、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。ザワークラウトパンの作り方は、自分で作って自分で味見すると、味が確実に違うと思います。

1.12 好みに応じてザワークラウトの詰め物を事前に揚げる（揚げる前にザワークラウトを30分浸しておく）

2.21 生地の材料をすべて混ぜてよくかき混ぜます。

3. 水を少しずつ加えます。最初は生地が雪の結晶の形になります。

4. 生地が滑らかで均一になるまでこね続け、生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所に置いて発酵させます。

5. 発酵した生地からガスを抜き、小さな均等な部分に分割します。

6. 生地を平らに伸ばし、真ん中が厚く、端が薄くなるように丸く伸ばします。

7. 生地の上にザワークラウトのフィリングを適量入れます。

8.折り目をつまんで包みます。

9. 包んだパンを、ガーゼを敷いた蒸し器か油を塗った蒸し器に置き、鍋に蓋をして、2回目の発酵を10分間行います。鍋に水を入れて蒸します。沸騰したら中火～強火で約8分蒸します。火を止めて3分後に蓋を外します。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分でザワークラウトパンを作ってみてください。