焼き魚と豆腐プリンの作り方

豆腐プリンは主に大豆から作られているため、大豆製品です。また、実践的な研究により、豆腐プリンには牛乳よりも多くのカルシウムが含まれていることがわかっているため、豆腐プリンをたくさん食べることは人体に非常に有益です。豆腐プリンには、塩味の豆腐プリン、甘い豆腐プリン、肉入り豆腐プリン、焼き魚など、さまざまな食べ方があります。焼き魚と豆腐プリンはユニークな食べ方です。今日は焼き魚と豆腐プリンの作り方を学びましょう。

料理の準備

魚を選ぶときは、一般的にすべての種類の魚の重さが2.5ポンドから3ポンドの間です。この段階の魚は骨が比較的太く、小骨がなく、魚の肉はより柔らかく、食べやすいです。

豆腐プリンを作るには、北大荒産の有機黒豆を選び、それを浸し、人工石臼で挽き、昔ながらの方法で塩水で煮ます。

制作のヒント

豆腐プリンを作るには、まず大豆を品種や好みに応じて約 4 ～ 8 時間浸します。大豆が十分な水を吸収したら、混ぜて濾し、茹でて 90°C まで冷却します。最後の工程は「豆腐プリンを作る」と呼ばれ、凝固剤の豆乳を加えて5～15分放置すれば完成です。おいしい豆腐プリンを作る秘訣は、豆乳と凝固剤の融合の温度管理と、豆腐プリンを作るスピードとテクニックにあります。高江炭火焼魚の豆腐プリン製造工程はさらに独創的で、新旧の融合によって開発されたオーガニック黒豆腐プリンとレストランオリジナルの焼き魚の風味が組み合わさり、一味違った味覚体験をもたらします。 [1]

食べ物の味

焼き魚と豆腐プリンは、さまざまな個人の好みに合わせて調理できます。スパイシーな誘惑、黒胡椒のオイスターソース、エメラルドグリーンペッパー、昔ながらの漬物キャベツなど、いくつかの一般的な味があります。