豆腐は取るに足らない食べ物のように思えるかもしれませんが、実際には、豆腐を食べると、人体は豆腐から多くの栄養素を吸収できるだけでなく、豆腐は確かに比較的健康的な食材であり、いくつかの漢方薬を含む多くのものと組み合わせることができるという点が重要です。豆腐の調理法はいろいろあります。煮たり、揚げたり。要するに、完全にあなたの好み次第です。では、古豆腐の煮物はどうやって作るのでしょうか? 豆腐は、大豆たんぱく質を体内に吸収・利用しやすくするとともに、柔らかく弾力のある性質を活かして、料理上手な中国人に創造性を発揮する余地を与え、さまざまな地域の人々の味覚や嗜好に合わせた多種多様な料理に利用されています。 練習する 材料 豆腐300g 賦形剤 豚肉 100g 赤ピーマン 1個 唐辛子1個 調味料 ピーナッツオイル 濃い口醤油 大さじ1 オイスターソース大さじ1杯 澱粉 1スプーン 豆ペースト大さじ2杯 煮豆腐の作り方 1.古くなった豆腐を細長く(厚さ1cm程度)切り、水に浸します。 2. ピーマンと赤ピーマンをさいの目切りにし、豚肉をミンチにし、コーンスターチ大さじ1を加えてマリネします。 3. 豆腐の水を切り、フライパンを熱し、ピーナッツオイルを注ぎ(油がさらに必要)、豆腐を入れて黄金色になるまで揚げ、お皿に移して油を切ります。 4.フライパンに油を少し残し、豚肉をフライパンに注ぎ、色が変わるまで炒め、唐辛子を加える。 5. 揚げた木綿豆腐を注ぎ入れ(弱火にする)、そら豆ペースト大さじ2杯、濃い口醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯を加え、強火にして、これらの調味料を木綿豆腐と混ぜてお召し上がりください。 栄養価 豆腐は栄養価が非常に高く、鉄、マグネシウム、カリウム、ナイアシン、銅、カルシウム、亜鉛、リン、葉酸、ビタミン B1、ルテイン、ビタミン B6 が含まれています。木綿豆腐100グラムあたりには、水分が69.8%、タンパク質が15.7グラム、脂肪が8.6グラム、炭水化物が4.3グラム、食物繊維が0.1グラム含まれており、カロリーは611.2キロジュールです。豆腐にはアミノ酸とタンパク質が豊富に含まれており、穀物の優れた補完食品となります。豆腐の脂肪の78%は不飽和脂肪酸で、コレステロールを含まないため「植物肉」とも呼ばれています。豆腐の消化吸収率は95%以上です。豆腐 2 丁で 1 日のカルシウム必要量を満たすことができます。 |
人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...
外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックに...
川芎は中国の一般的な薬用原料で、薬としても食品としても広く使用されています。雪梨は熱を払う果物の一つ...
多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集...
クルミ油は主にクルミから抽出される食用油です。実は、植物性ビタミン成分が含まれているので健康に良いで...
多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、私と一緒に福建焼きそばの...
健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、ラム肉の...
人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...
世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...
お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...
ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
生活の中で全粒穀物を食べるのが好きな友達は、中空ゴマケーキの作り方を見逃さないでください。良いものは...
食生活が健康的で合理的であるかどうかは、健康に非常に重要な影響を及ぼします。したがって、どんなに忙し...
美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...