新鮮なコーンパンの作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。絞りたてのコーンパンを作るときは火加減がとても重要です。火加減に注意すれば、間違いなく大成功の料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. 新鮮なスイートコーンのジュースを絞り、コーンの残りを後で使用するために分離します。

2. ボウルに小麦粉を入れ、イーストパウダーをコーンジュースに注ぎ、よく混ぜ、コーンジュースと小麦粉を混ぜます。

3. 生地を元の大きさの2倍に膨らませます。

4. まな板の上に生地を置き、好きな模様や形を作ります。鍋に入れて冷水を入れ、再び30分間発酵させます。

5. 強火で20分ほど蒸して出来上がり。付け合わせを添えれば可愛い蒸しパンの完成です。

絞りたてのコーンパンを作るコツを学びましたか?実は作り方は決まっていません。自分の創意工夫で他の新鮮な材料を加えることで、より美味しくすることができます。