黒糖蒸しパンの作り方

レストランで食事をするのは確かに便利ですが、レストランの衛生状態が基準を満たしているかどうかは言うまでもなく、食材の安全性さえもわかりません。自分で調理すれば、最高の食材を選び、衛生を確保できます。黒糖蒸しパンは作り方が簡単で、栄養価も高く、多くの人に愛されている料理です。

1.小麦粉とイーストを均等に混ぜる

2.ブラウンシュガーと水を混ぜて溶ける

3. 小麦粉に黒砂糖水を注ぎ、滑らかな生地になるまでこねる

4. 生地を下図のような形にこねます（どんな形か分かりませんが）

5. ナイフを使って生地の真ん中に穴を開ける

6. 蒸し器に入れて、大きさが2倍になるまで発酵させます。

7. 副材料に黒砂糖と小麦粉を入れて均一に混ぜます。

8. 蒸しパンが2倍の大きさに膨らんだら、少量の水を吹きかけ、ゴマをふりかけます。

9. 混ぜ合わせた黒糖粉を蒸しパンの口に入れる。

10. 水が沸騰したら蒸し器で15分蒸し、火を止めて5分煮込み、火から下ろします。

黒糖蒸しパンは調味料を駆使して風味を高め、自分好みにアレンジできます。醤油、ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切りの量を調整してください。