ピクルスと唐辛子の煮魚の作り方

煮魚とピーマンのピクルスの作り方は実はとても簡単です。今日は、そのおしゃれな作り方を皆さんにシェアします。多くの女の子がこの料理が大好きです。とてもさっぱりして歯ごたえがあり、肌を美しくし、栄養を与えます。お好みに応じて、胡椒と胡椒粉を加えることもできます。材料の風味を引き出すには、弱火で約1時間煮込むのが最適です。

1. 約1,000グラムのソウギョをきれいに洗い、尾の部分から魚肉を2つ切り取ります。

2. 魚の身を尾の部分から薄く切ります。

3. 魚の頭を切り、骨を取り除きます。

4. 魚の切り身に適量の塩、料理酒、コショウ、卵白を加え、冷蔵庫の冷凍庫に入れて30分間マリネします。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、漬け唐辛子、乾燥唐辛子、花椒などの材料を用意します。

6. 大豆もやしを洗って置いておきます。

7. フライパンに油を熱し、魚の頭と骨を加えて両面がきつね色になるまで揚げます。

8. 多量の水を注ぎ、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、漬けピーマンを加えて約20分間煮込み、適量の塩、チキンエッセンス、醤油を加えて味を調えます。

9. 次にもやしを加えて茹でます。

10. もやしと魚の骨を取り除き、皿の底に置きます。

11. 魚の切り身を魚のスープに入れます。

12. 魚の切り身が白くなり、曲がるまで調理したら、すぐに火を止めます。

13. 魚の切り身と魚のスープを容器に注ぎます。

14. 乾燥した赤唐辛子と胡椒を鍋に入れ、弱火で乾くまで炒めます。

15. 魚の切り身にローストした唐辛子と胡椒を散らし、みじん切りにしたニンニクを加え、沸騰した油をかけて完成です。

16. 色と風味を加えるためにコリアンダーを加えます。

17. おいしい煮魚の完成です。

煮魚とピーマンのピクルスは簡単に作れますが、ポイントはソースの作り方です。甘酸っぱい味がお好みなら、トマト酢やアップルサイダー酢を少し加えて料理にかけると、すぐに食事になります。