ナツメとミルク風味の小さな蒸しパンの作り方

健康を維持するためには、良い生活習慣を維持し、適切な運動をすることに加え、食生活も無視できない側面です。適切な食生活があって初めて、人間の健康は真に守られます。ミルク風味の紅棗蒸しパンの作り方は複雑ではなく、料理にあまり時間をかけられない人に最適です。

1. ナツメを洗って置いておきます。

2. ナツメの芯を取り除き、スライスします。

3. ジューサーに牛乳を加えます。

4. ナツメをジューサーに入れ、電源スイッチをオンにして、ナツメを絞ってペースト状にします。

5. ナツメのペーストを絞ります。

6. 小麦粉を大きめの容器に入れます。

7. イーストパウダーを30度のぬるま湯に溶かします。

8. 小麦粉の入った容器にナツメペーストと溶かしたイーストパウダーを注ぎ、適量の白砂糖を加えます。

9. 箸を使って、小麦粉がふんわりするまで時計回りにかき混ぜます。

10. 小麦粉をこねて滑らかな生地にします。

11. こねた生地をボウルに入れ、ラップで覆い、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

12. 発酵した生地を指で押してみて、指の跡が消えなければ、生地は十分に発酵していることになります。

13. 膨らんだ生地の泡をこねて取り除きます。

14. 生地を大きな皮に丸めます。皮を薄く伸ばしすぎる必要はありません。薄く伸ばしすぎると蒸しパンが膨らみません。

15. 巻いた皮をナイフで長方形に切り取ります。

16. 巻いた皮を下から上に向かって巻き上げます。ロール状に巻きます。

17. 包丁を使って蒸しパンを同じ大きさに切り分け、20分間2回目の発酵をさせます。

18. 蒸し器に水を入れ、水が冷めたら準備した蒸しパンを蒸し器に入れます。強火で25分蒸し、その後火を止めて5分蒸します。

19. ミルク風味の蒸し紅棗饅頭。

20.完成品の写真。

仕事のプレッシャーを理由に、気軽に食事をしてはいけません。牛乳とナツメで蒸しパンを作るのは簡単ですが、食べた後には物足りなさを感じます。