ひまわりパンの作り方

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。ひまわり饅頭の作り方はシンプルで簡単です。中華鍋があれば十分です。揚げたり、炒めたり、煮込んだりする必要はありません。澄まし汁と一緒に食べると、おいしくいただけます。

1. イースト菌100gをぬるま湯に溶かし、小麦粉200gと粉砂糖20gを加​​えてなめらかな白い生地を作り、ラップで包んで室温で発酵させます。

2. イースト菌100gをぬるま湯に溶かし、小麦粉170g、紫芋粉30g、粉砂糖20gを加​​えてなめらかな紫色の生地を作り、ラップで包んで発酵させます。

3. イースト菌10グラムを温水に溶かし、小麦粉200グラム、ほうれん草ジュース100グラム、粉砂糖20グラムを混ぜて滑らかな緑色の生地を作り、ラップで覆って発酵させます。

4. 生地が2～2.5倍に膨らみ、中に蜂の巣状のものが現れたら発酵成功です（発酵時間は夏場は1.5～2時間程度、冬場はもっと長くなります）。その後、発酵した3色の生地から空気を一つずつ抜きます。

5. 3つの生地からそれぞれ異なる大きさの小片を取り、ボール状に丸めて、大、中、小の順に並べます（ここでは白い部分が最大、紫の部分が中、緑の部分が最小です）

6. 白い生地と紫色の生地を丸く丸めます。白い生地が一番大きいので、丸い生地の方が大きくなります。

7. 一番小さい緑の生地を紫色の生地の上に置き、団子のように包みます。

8. 少しきつく巻き、口を閉じて白い生地の真ん中に置きます。

9. パンのように包み続け、しっかりと包み、開口部を閉じます。

10. 縫い目を下に折り、手で平らにします。

11. ナイフを使って、真ん中を切らないように注意しながら、4等分に切ります。

12. 1つを3つに切り分けます

13. 下から小さな部分をひねると美しい色が現れます。

14. 同じ方法で残りの均等な部分を作ります（花びらがより美しくなるように、すべての小さな均等な部分は一方向にねじる必要があります）

15. 中心より高い12個の小さな均等な部分を平らに押して12個の美しい花びらを形成し、その上に黒ゴマを乗せた小さな白い丸い部分を花の中心として置きます。

16. 気分に合わせて、生地の色の順番を自由に合わせることができます。 15〜20分ほど放置します

17. 強火で冷水を加えて蒸します。水が沸騰したら中火にして約 8 分間蒸します。火を止めて約 3 分間煮込んでからお召し上がりください。

家族と一緒に家で料理をすると、お互いの関係が深まります。ひまわりパンの作り方は簡単で、家で作るのに適しています。