肉入り豆の煮込みの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧を追い求めているなら、編集者に倣って豆の煮込み肉の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにし、肉は角切りにする。

2.1 フライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギとショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒め、角切り肉を加えてしばらく炒め、料理酒を加えて炒め続けます。

3.2 豆を洗って水を切ります。

4. 豆を加えて絶えず炒めます。塩と薄口醤油を加えて絶えず炒めます。適度にアルカリを加えることもできます。ほんの少しで十分です。このように炒めた豆は緑色になり、腐りやすくなります。豆に火が通るまで炒めます。その後、豆がかぶるほどではなく、豆の大部分がかぶる程度の熱湯を加えます。鍋に蓋をして強火で煮込みます。

5. 昨日煮込んだ残りの骨も鍋に入れて一緒に煮込みます。こうすると豆はより柔らかくなり、骨はより柔らかく香りが立ちます。 （この時にじゃがいもを入れてもいいです）

6. 鍋の中のスープを常にチェックしてください。鍋の底にスープが少しだけ残っている場合は、MSGを少し加えて、一つずつ炒めてお召し上がりください。

世界は広く、レストランもたくさんあり、当然、豆の煮込み料理にもさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。