端午の節句のちまきの作り方

都市住民は1日に2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやマンションです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると、家庭料理も恋しくなります。端午の節句の団子は準備が簡単で手早く、10分強でおいしい料理ができます。蒸すだけで、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 豚バラ肉を料理酒、醤油、五香粉に5時間漬け込みます。もち米を洗って水に5時間浸します。小豆、緑豆、キビはあらかじめ洗って浸しておきます。キノコと干しエビは事前に洗って浸しておきます。

2. 団子の葉を洗い、熱湯で消毒します。

3. 葉を乾燥させますが、水が滴り落ちないように注意してください。葉が乾燥しすぎると、包みにくくなります。

4. もち米、ピーナッツ、キビ、小豆、豚バラ肉のマリネスープ、ごま油、少量の塩を加えてよく混ぜます。

5. 豚バラ肉を切り、キノコと中華ソーセージをスライスし、干しエビを用意する

6. ゾンの葉を2枚取り、漏斗の形にします。

7. もち米を敷く

8. 豚バラ肉、キノコ、干しエビ、中華ソーセージをもう一層加える

9. もち米をもう一層上に乗せる

10. ダイヤモンド形に巻く

11.ロープをしっかりと結ぶ

12. 鍋に水を入れて沸騰させ、中火で2時間煮る。

13. 鍋から出た

14. 完成品イメージ

端午節の団子の作り方は難しくありません。料理初心者でもベテランでも、作り方がわからなくても、この料理は難しくありません。