圧力鍋ご飯

日常生活水準の継続的な向上に伴い、家電製品の種類も増えています。炊飯器を例に挙げてみましょう。日常生活では、電気炊飯器、電気炊飯器など多くの種類があり、圧力鍋を使ってご飯を蒸す人もいます。圧力鍋は私たちがよく使う圧力鍋で、用途もさまざまです。しかし、ほとんどの人は圧力鍋を使って肉を煮込むのが好きです。日常生活で圧力鍋を使って乾いたご飯を炊く方法は何ですか？

圧力鍋を使って乾いたご飯を炊くにはどうすればいいですか？

圧力鍋に適量の米を入れ、通常はスプーン5杯（炊飯用の大きめのスプーン）が適切で、鍋の中の米を2回とぐ水を加えてきれいに洗い、米の水を捨てます。

お米を洗って水を捨てた後、鍋の中のお米に水を加え、軽く揺すってお米と水の表面が鍋の底と平行になるようにします。加える水の量は、ライスヌードルが指の関節の半分くらい隠れる程度に調節してください（個人の好みに応じて水を加えることもできます。柔らかいのがお好みの場合は少し多く、硬いのがお好みの場合は少し少なくしてください）。

水を加え、米と水の表面が平らになっていることを確認したら、鍋に蓋をして、圧力鍋をコンロの上で最高火力で加熱します。

数分後、圧力鍋の上部にあるバルブが急速に回転し始め、明らかに白い蒸気が出始めたら、火を弱火にして3〜4分加熱します。

3〜4分後、コンロの火を止めますが、蓋を開けて食べる前に、圧力鍋のハンドルの「浮き」が完全に落ちるまで静かに待つ必要があります。 （浮きが落ちない場合は蓋を開けないでください）

浮きが落ちた後は蓋を開けて食べることができます。

圧力鍋の用途

揚げピーナッツ

圧力鍋にピーナッツを入れ、少量の水を加えてピーナッツを湿らせ、鍋に蓋をして火にかけます。圧力制限弁の空気穴から煙が出始めたら、火を弱めて両手で鍋を振って鍋の中のピーナッツを回します。1～2分おきに鍋を振ってください。蒸気が出始めてから鍋を3～4回振ったら火から下ろし、7～8分自然冷却します。これでピーナッツが揚げられます。

トースト

発酵した柔らかい生地にアルカリを加え、適量の牛乳、卵、砂糖を加えて生地をこね、鍋の底に少量の食用油を塗り、生地でパンを作り、生の生地を鍋に入れ、圧力制限バルブを締めます。

圧力鍋で餃子を調理する

まず、圧力鍋に鍋の半分ほどの水を入れます。沸騰したら、スプーンで2週間ほどかき混ぜて渦を巻きます。次に、餃子を入れます。バルブを曲げないように鍋をしっかりと蓋します。バルブの穴から蒸気が出るまで強火で調理します。約30秒後に火を止め、バルブの穴から蒸気が出なくなるまで待ちます。その後、鍋を開けて餃子をすくい取ります。

圧力鍋で作る豆粥

日本米と小豆を洗い、圧力鍋に入れ、適量の水を加えます（豆が完全に膨らみ、豆粥が適切な濃度になるのに十分な量の水が必要です）。鍋に蓋をして強火で沸騰させ、沸騰したら圧力弁を閉じ、15分間煮ます。豆粥の出来上がりです。

圧力鍋で粽を調理する

包んだお団子を鍋に入れ、お団子が1～2cm隠れるくらいの水を入れ、蓋をして強火で沸騰させ、水が沸騰したら圧力弁を閉じます。約15分でお団子が炊き上がります。