お子様用お食事

赤ちゃんが生まれてから、赤ちゃんの健康はすべての親にとって常に関心事です。日常生活において、親は赤ちゃんがしっかり食べて健康であることを願っています。食事は成長期の赤ちゃんにとって主な栄養源です。しかし、多くの赤ちゃんはこのような状況、つまりしっかり食べていない状況に陥っている可能性があります。このとき、親は赤ちゃんのためにご飯と一緒にいくつかの異なる種類の料理を作ることができ、それは赤ちゃんの食欲を促進することができます。

子供に良いおかずは何ですか？

豚レバーとピーマンとニンニクの炒め物

材料: 豚レバー、ピーマン 2 個、ニンニクの芽 2 本、ネギ少々、生姜少々、胡椒少々、塩小さじ半分、乾燥澱粉小さじ 1、醤油小さじ 1、酢小さじ半分、料理酒小さじ 2、白胡椒粉小さじ半分、砂糖、MSG

練習する：

1. レバーを洗い、2～3mmの厚さに切ります。水で繰り返しすすいでから、きれいな水に30分ほど浸します。水を替えて、血がなくなるまで洗い続けます。ザルで取り除き、水を切ります。

2. 材料を準備します：ピーマン、ニンニクの芽、玉ねぎ、生姜。塩大さじ半分、乾燥澱粉大さじ1、薄口醤油大さじ1、酢大さじ半分、料理酒大さじ2、白胡椒粉大さじ半分、胡椒の実4～5個、白砂糖少々、玉ねぎと生姜のスライスを加え、よくかき混ぜて味付けします。付け合わせを用意し、ニンニクの芽を細かく切り、ピーマンをダイヤモンド形に切ります。

3. フライパンに油を入れて熱し、油を少しずつ加え、油が70%～80%熱くなって緑色の煙が出始めたら、マリネした豚レバーのスライスを注ぎ入れます。

4. 火を強火にして、手早く炒めます。5 秒数えるか、目で観察します。レバーの表面が白くなり始め、一部がまだ白くならずに少しピンク色になったら、すぐにお召し上がりください。

5. フライパンに油を少し残し、ピーマンとニンニクの芽の白い部分を加えて1分ほど炒め、揚げた豚レバーを入れて強火で数回炒め、火を止めます。ニンニクの芽を散らし、余熱でニンニクの芽が火が通るまで茹で、MSGを少し加えて出来上がりです。

黒豆ソースの鶏足

材料: 鶏足500g、醤油80g、スターアニス1個、生姜3枚、ネギみじん切り少々、月桂樹の葉1枚

練習する：

1. 鶏の足を洗い、沸騰したお湯で茹でます。

2. 鶏の足は比較的長いので、2つに切り、鶏の足は味付けしやすいように小さく切ります。

3. 鶏の足、醤油、月桂樹の葉、八角を炊飯器に入れ、少量の水を加えて、調理ボタンを押します。

4. 炊飯器が止まったら、もう一度押してさらに15分煮てください。

ナスの煮込み

材料: ナス1本、ピーマン1個、トマト1個