もち米団子の揚げ方

馬団子は地域によって作り方が異なります。例えば、広東省では馬団子は鎮台と呼ばれています。もち米団子は漢民族の有名な軽食として、あらゆる年齢層の人々に人気があります。もち米、ゴマ、白砂糖を主原料としているので、もち米団子の作り方もとても簡単です。もち米のおにぎりが好きな人は、自宅でもち米を揚げる方法を学ぶことができます。

主な材料：もち米200g。

副材料：油、砂糖、ゴマ、サンザシ適量。

ステップ

1.まず、白ゴマを皿に用意します。

2. 鍋でかぼちゃを蒸し、熱いうちにもち米に加えて混ぜ合わせます。

3. 生地が形成されるまでかき混ぜ続けます。

4. 小さな部分を取り出して、小さなボールに丸めます。

5. ゆっくりと小さな丸い形につまみます。

6. 中にサンザシのフィリングを入れます。

7. ゆっくりと封をつまんで、すべての詰め物を密封します。

8. 次にボール状に丸めます。

9. 水につけてゴマをくっつけます。

10. 生地をゴマ皿に入れて転がし、ゴマボールを作ります。

11. 餃子を一度に全部伸ばしてお皿に盛り付けます。

12. フライパンに油を入れて熱します。油が冷めていて熱すぎないことを確認してください。熱すぎるとゴマが焦げてしまいます。

13. 2つ入れて油が熱くなっているかどうかを確認します。泡が出ればOKです。

14. 油が60%～70%くらい温まったら、もち米団子をすべて加えます。

15. 調理中は油が熱くなりすぎないように注意してください。油が熱くなったら、温度を調節して保温することができます。調理中はもち米団子を裏返し、すべての面が均等に焼けるようにします。

16. 火から下ろして油を切ります。

健康のヒント

もち米団子は高カロリーの甘い食べ物なので、夕食には適していません。中高年や肥満の人は頻繁に食べないでください。糖尿病患者は食べないようにしてください。