故郷の煮込み麺のレシピ

現代社会では、多くの子どもたちは実践的なスキルが非常に乏しいため、子どもたちに故郷の煮込み麺の作り方を学ばせるには、親が段階的に教えなければなりません。煮込み麺は健康的で栄養価が高く、食べきれなかったら冷蔵庫に入れて保存できる、とても人気のある食べ物です。この食べ物を作るときは、必ず技術を習得する必要があり、発酵プロセスが不可欠です。

1. 豚バラ肉をスライスし、にんじんを千切りにし、もやしを洗い、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、にんにくを用意します。

2. フライパンを熱し、豚バラ肉を入れて油を出します。玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 大豆もやしと千切りにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

4. 塩、13種類のスパイス、濃い口醤油、チキンパウダー、水を加えます。 （野菜がほぼ隠れるくらいの水が必要です）

5. もやしの上に濡れた麺を乗せます。

6. 鍋に蓋をして弱火で10分ほど煮ます。

7. 鍋に野菜汁が少しだけ残ったら、箸を使って麺をほぐし、麺と野菜を均等に混ぜます。フライパンで3分ほど炒めます。

8. 煮込んだ麺を容器に入れます。

家で料理をすると、家中が寂しく感じません。故郷の煮込みうどんの作り方はとても簡単です。ぜひ試して、そのおいしさを味わってみませんか。