アワビの煮込みスペアリブの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、美味しい食べ物をあまり楽しむ機会がありません。アワビと豚バラ肉の煮込み料理の作り方をご紹介します。

1. 材料を準備し、リブを湯がいて洗います。

2. アワビを取り出し、水で洗って置いておきます。

3. フライパンに油大さじ1を熱し、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 次に豚バラ肉を入れて5分間炒めます。

5. 揚げ終わったら土鍋に入れます。

6. 適量の水を加えます。水がリブを覆う程度にしてください。

7. オイスターソースを加え続けます。

8. 薄口醤油。

9. 煮込みソース。

10. 強火で沸騰させ、キノコを加えて弱火で45分煮ます。

11. 45分後、にんじんを加えて15分煮ます。

12. にんじんを15分ほど煮込んだら、一切れ取って食べてみて、柔らかくなっているかどうか確認します。柔らかすぎる必要はありません。

13. 次にアワビを加えて15分ほど煮ます。

14. 最後に、薄い片栗粉を加えます。

15. 完成品。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、自分で煮込んだアワビの豚スペアリブを作って食事を楽しみましょう。