日本酒かぼちゃ紫芋団子の作り方

ワインで発酵させたカボチャと紫芋のもち米団子を作るときは、必要な材料を準備し、調味料が十分であることを確認する必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使用する必要があります。食べる前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が引き立ち、豊かになり、この料理の豊かな風味の鍵となります。食べた後、みじん切りにしたネギを皿に散らします。

1. かぼちゃと紫いもを別々に蒸し、ピューレ状に潰します。かぼちゃのピューレにもち米粉と小麦粉を1:1の割合で加え、生地になるまでこねて置いておきます。熱い紫芋のピューレに砂糖を加えてよく混ぜます。甘さはお好みで調整してください。その後、もち米粉を加えて混ぜ合わせ、後で使う生地にします。最後に、2つの生地をつまんで団子状にします。写真の通りです。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、日本酒を加えてもち米団子を入れて沸騰させます。

3. 完成品

自分や家族の健康のために、自宅で料理をする人が増えています。ワイン発酵させたカボチャと紫芋の団子のレシピをもっと知りたいと思うかもしれません。