ポークライスヌードルの作り方

豚肉のライスヌードルは、とても家庭的な料理です。この料理を作るためにわざわざ調味料を用意する必要はありません。家庭にある基本的な塩、MSG、醤油、酢だけで、繊細な料理を作ることができます。この料理のスープはさらに美味しそうで、よだれが出そうです。

1. 材料を準備します。菜種、干しキノコ、赤身肉、ライスヌードル、ネギ。

2. 乾燥したキノコをぬるま湯に浸し、菜種を洗い、根と茎を取り除き、ネギを刻みます。赤身の肉を大さじ1杯の醤油と大さじ1杯の塩で30分ほどマリネします。

3. 赤身肉をマリネした後、片栗粉をスプーン2杯加えて均一に混ぜます。

4. 鍋に適量の食用油を注ぎます。浸しておいた乾燥キノコを鍋に注ぎます。油で炒めます。

5. キノコを香りが出るまで炒め、菜種を加えて炒める。

6. 菜種の色が変わるまで炒め、材料がかぶるくらいの水を加えます。強火で沸騰させます。

7. 水を沸騰させ、肉のスライスをゆっくりと鍋に入れます。

8. スープが沸騰するまで煮ます。

9. コショウをスプーン1杯、塩をスプーン2杯加えます。お好みで味付けしてください。

10. まず、菜種、キノコ、肉のスライスをスープから取り除きます。スープは鍋の中に残っています。

11. ライスヌードルの皮をむくかほぐし、スープに入れて調理します。

12. 鍋の中の水が沸騰するまで煮て、お召し上がりください。

13. ボウルにライスヌードルとスープを入れ、先ほどくり抜いておいた菜種、キノコ、肉のスライスを加えます。

14. みじん切りにしたネギを散らします。

15. スライスした肉が入ったライスヌードルのボウルが完成します。

16. 香り高く温かいライスヌードルを肉のスライスと一緒にゆっくり食べます。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることをあきらめている人も多いですが、ポークビーフンの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな料理を楽しむことができます。