ピーマンフライソーセージの作り方

料理は面倒だ、と思う人もいるかもしれません。外食は簡単なのに、なぜわざわざ料理をする必要があるのでしょうか。しかし、レストランで食事をするのは、自宅で調理するほど衛生的ではありません。より健康的な生活を送りたいなら、便利さに貪欲にならないのがベストです。塩漬けソーセージとピーマンの炒め物はとても簡単に作れるので、お勧めです。

1.ピーマンソーセージを準備し、洗って脇に置いておく

2. ピーマンとソーセージを斜めに切る

3. フライパンを油が70%ほど熱くなるまで加熱します。

4.ソーセージを加えて香りが出るまで炒める

5. ソーセージをよけて、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. ピーマンを加え、塩を少々ふりかけてよく混ぜる

7. ピーマンとソーセージを一緒に炒め、薄口醤油を加えてよく混ぜたら出来上がりです。

8. 上図のようにお皿に盛り付ける

ピーマンと塩漬けソーセージを炒めるときは火加減に注意してください。そうしないと、ソーセージがフライパンにくっつきやすくなり、食べ物の色に影響を与え、みんなの食欲に影響を与えます。お好みに合わせて唐辛子と酸っぱい酢を加えてください。