辛い煮込み麺の作り方

多くの人にとって、健康的な食事は簡単に達成できるものではありません。実際、家庭料理の中には、とてもシンプルで、一部の人が考えるほど難しくない料理がたくさんあります。たとえば、辛い煮込み麺の作り方はとても簡単です。作り方をマスターすれば、作った料理は陸や海の珍味に劣ることはありません。

1. フライパンに油を注ぎ、豚バラ肉をスライスして温めた油の中に入れ、油が出てくるまでゆっくりと炒めます。シナモンとスターアニスを加えて、2〜3分炒め続けます。

2. じゃがいもと豆を3分ほど茹でて置いておく

3. 湯通ししている間に、ピーマンとネギを刻んで後で使用することもできます。

4. 肉が揚がったら、醤油とおかずを加えてさらに2分ほど炒めます。

5. おかずを加えたら、お椀半分くらいのお湯を加えます。

6. 最後に、半完成の麺を上に乗せ、蓋をして約5分間煮ます。ごま油と唐辛子を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

辛い煮込み麺を作るときは、火加減に注意する必要があります。そうでないと、料理が焦げて味が悪くなり、見た目も悪くなります。