ロックキャンディダックの作り方

鴨の甘露煮は、とても一般的な家庭料理です。忙しい一日の終わりに、家に帰ってこのような料理を食べてリラックスすることができます。この料理は栄養価が高く、健康的で栄養価が高く、さまざまな年齢の人々に適しています。さらに、この料理は見た目もとても食欲をそそる色合いです。

1. 生姜のスライスと氷砂糖を後で使用するために皿に置きます。

2. 主な材料：鴨

3. 鍋に水を入れ、鴨を入れ、料理酒を注ぎ、蓋をして強火で茹でます。

4.写真のように、これは水で湯通しした鴨です

5. 平らなフライパンに冷たい油を入れて熱し、アヒルの両面を焼きます。

6. 沸騰したお湯を注ぎ、醤油、濃い口醤油、氷砂糖、生姜のスライスを加え、鍋に蓋をして弱火で1時間煮る。

7. 1時間後、塩、コショウ、五香粉を加える

8. 裏返してさらに1時間煮込みます。

9. 1時間後、鴨の皮を上にして裏返し、強火で煮てソースを煮詰めます。写真をご覧ください。これがソースが煮詰まった後の鴨です。食べる前にチキンエッセンスを少し加えて風味を高め、火を止めます。

10. 製品を皿に盛り付けます。食べるときに細かく切ります（私のは大きさが不揃いだったので写真は撮っていません）

濃厚な香りが漂ってきますか？鴨の甘露煮は、食べると特に食欲をそそる香りがします。柔らかくなるまで煮込むとさらにおいしくなります。スープに混ぜたご飯と一緒に食べると、なんとも言えないおいしさです。