保存野菜と肉のパンの作り方

平常時は、毎日の食事に気を配る必要があります。しっかり食べてこそ、良い体になり、有意義な食事ができます。料理は面倒だと思う人もいるかもしれません。実は、短時間で美味しい料理を味わえる家庭料理がたくさんあります。例えば、野菜と肉の保存食の作り方はとても簡単です。

1.ボウルに小麦粉を入れ、砂糖20グラムを加える

2. イーストを35℃くらいのお湯に溶かします。

3. 小麦粉に加え、その後、ゆっくりと温水を加え、生地をこねます。小麦粉によって水分の吸収が異なるため、過度の水分吸収を防ぐために、一度に水を加えないでください。小麦粉を3つの軽いボール、つまりボウルの軽いボール、顔の軽いボール、手の軽いボールにこねます。ボウルを濡れ布巾で覆い、2.5倍の大きさになるまで発酵させます。

4. 次は具材の準備をします。あらかじめ乾燥保存野菜を4時間以上浸し、洗って水気を切って細かく切ります。豚バラ肉を洗って刻み、生姜を刻んでひき肉に加え、料理酒、薄口醤油、コーンスターチを加えてひき肉をしばらくマリネします。

5. フライパンを熱し、ひき肉を加えて油が出てくるまで炒め、塩とオイスターソースを加えます。

6. 乾燥野菜を加えて炒める

7. 適量の水を加えてしばらく煮込み、ソースが乾くまで炒め、コショウとチキンエッセンスを加えて、詰め物が完成します。

8. 生地が十分に発酵しているかどうかは、手で引っ張って網目状になっているかどうかで確認できます。

9. 乾いた小麦粉を少し加えて、生地をもう一度こねて空気を抜きます。次に、生地を均等に切り、麺棒を使って、端が薄く真ん中が厚い生地になるまで伸ばします。

10. 真ん中に具材を入れる

11. 折り目をつまむ

12. パンを包んで蒸し器に入れます。蒸し器に油を塗るか、濡れ布巾をかけて20分ほど発酵させます。

13. 中火で蒸し、鍋に蓋をして18分間蒸し、その後火を止めて3分間蒸します。

14. 蒸しパンが鍋から出てきました。とても美味しいです。

レストランの食材がどこから来ているのかはわかりませんし、衛生面も保証されません。野菜と肉の保存食の作り方は簡単で、自分で作れば衛生面も確保できます。