発酵豆腐と大根の炒め物の作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひ参考にしてください。今日は編集部員が作る「かいわい大根と納豆の炒めもの」の作り方をご紹介します。

1.12 カイワレ大根を水で洗います。

2.21 大根の芽を洗って2つに切り、後で使用する。

3. 漬けた豆腐を2つ用意します。

4. 小さなスプーンを使って発酵した豆腐をペースト状に潰し、スプーン一杯の水、少量の塩、適量の醤油とMSGを加えてソースを作ります。

5. 唐辛子を細かく切り、ニンニクを潰してペースト状にします。

6. 中華鍋を火にかけ、食用油を注ぎ、唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. カイワレ大根を加えて火が通るまで炒めます。

8. 用意しておいた豆腐ソースを注ぎ、よく混ざるまで炒めます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、発酵豆腐とカイワレ大根の炒め物を作ってみましょう。