冬が近づくと、鍋料理の季節です。焼きそば(長寿麺)は作り方がシンプルで簡単です。材料と調味料を用意したら、炒めて水を加え、煮込むだけです。お好みに応じて、サラダ油、料理酒、チキンエッセンスなどを加えることができます。玉ねぎと組み合わせる人も多く、これも良い選択です。冬の間にこれらの方法を素早く習得してください! 1.まず麺の量を用意します。 2. 沸騰したお湯で麺を一度茹で、水を加えて柔らかくします。 3. 冷水を加えた後、塩味を抜くために数分間放置します。そうしないと塩辛くなりすぎてしまいます。お好みに合わせて時間を調整してください。 4. にんじんは千切りにし、ねぎは細切りにします。見た目は良くなりますが、入れるかどうかはお好みで。 5.油を加え、材料をすべて加えて炒め、チキンエッセンスを加えて炒める 6. 次に麺を加え、ほぼ完成するまで炒めます。ナンプラーともう少しのチキンストックで味付けします。ほぼ完成したら、箸とヘラを使って麺をほぐします。 7. 出来上がりです! 調理は簡単な作業ではありませんが、焼きそば(長寿麺)の作り方はとても簡単です。少しの時間と手間をかけるだけで、おいしい料理を楽しむことができます。 |
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