牛肉焼きそばのレシピ

健康であっても病気であっても、食事は非常に重要です。適切な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用できます。牛肉焼きそばの作り方は非常に簡単で、体の調子を整え、健康を促進するのにも役立ちます。

1. 牛肉を薄切りにし、塩少々、薄口醤油、ピーナッツオイル、ビールを加えて10分ほど漬け込みます。

2. 牛肉をマリネしている間に、他の材料を洗って切り、脇に置いておきます。

3. マッシュルーム、ニンジン、ニンニクをスライスし、玉ねぎとショウガを千切りにし、チャイブを細切りにします。

4. フライパンを熱し、適量の油を加え、生姜、ニンニクのスライス、玉ねぎを弱火で炒めます。

5. マリネした牛肉を加え、牛肉の色が変わるまで素早く炒める

6. 牛肉の色が変わったら、残りのにんじんとマッシュルームのスライスを加えて、まんべんなく炒めます。このとき、調味料、塩、薄口醤油、少量のオイスターソース（オイスターソースはオプション）を加えて、さらに数回炒め続けます。

7. 麺のスープに少し肉を加えて沸騰させる

8. あらかじめ茹でておいた麺を加え、蓋をして、スープが吸収されて鍋が乾かなくなるまで約30秒ほど煮ます。

9. エシャロットと黒コショウを加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

10. 上記は私の夕食です。この量は基本的に私と夫には十分です。お好みに応じて材料を変えてください。

11. 麺は、切りたての麺を3束使いました。手打ち麺や市販の小さめの麺でも大丈夫です。この方法はパスタにも使えます。トマトソースと黒コショウを多めに入れるとさらにおいしくなりますよ！

12. 麺はあらかじめ茹でて冷水で洗って置いておきます。茹ですぎないように注意してください。

夏は牛肉焼きそばをたくさん食べることができますが、冷たい食べ物が苦手な人もいます。食べる前に温めてください。栄養価が非常に高く、人体に必要なさまざまな栄養素を補給できます。