酸辣湯の作り方

食事中にスープを飲むのが好きな人もいます。スープを飲むと太りやすくなりますが、食事中にスープを飲むと、より多く食べてしまいます。さらに、スープを作る過程で、スープの材料の栄養素が効果的にスープに取り入れられ、スープの栄養価が高まります。酸辣湯は酸味が強く、少し辛みのあるスープなので、前菜として最適です。食欲がないときは、酸辣湯の作り方を学ばなければなりません。

栄養たっぷりの酸辣湯の作り方

主な材料：豆腐1箱、ハム適量

付属品:キノコ3個、黒キノコ（水）、卵1個、赤唐辛子

調味料:塩、醤油、酢、料理酒、ごま油、水、澱粉、スープ、コショウ、コリアンダー

酸辣湯のレシピ:

1.ハム、豆腐、キノコ、キクラゲを洗って細切りにし、卵を溶いて後で使用する。

2.適量の胡椒粉を小さなボウルに注ぎ、酢を加えて胡椒粉を溶かし、置いておきます。

3.鍋を火にかけ、スープを注ぎます。スープがない場合は水を加えます。沸騰したら豆腐を加えてしばらく煮込み、次に細切りにしたキノコ、細切りにしたハム、細切りにしたキクラゲを加えます。

4.沸騰したら、醤油、料理酒、塩を加えて色と味を整え、水で薄めた粉でとろみをつけます。このとき、スプーンでかき混ぜながら卵液を注ぎ、最後にコショウと酢を加えます。

5.火を止めた後、酢と刻んだコリアンダーを加えて飾ります。

6.ごま油をかけ、唐辛子の細切りを散らします。

太らずにスープを飲む方法を伝える3つのヒント

1. スープを飲む時間は非常に重要

「食前にスープを飲むと痩せて健康になるが、食後にスープを飲むと太る」ということわざがあります。したがって、食前にスープを飲む方が良いでしょう。

2.スープを飲むのに適した食事は朝食、昼食、夕食のどれですか?

体重増加を防ぐためには、昼食にスープを飲むのが良いでしょう。夕食にスープを飲みすぎるのはお勧めできません。そうしないと、すぐに吸収された栄養素が体内に蓄積され、簡単に体重増加につながる可能性があります。

3.スープの材料を科学的に選ぶ：魚や肉があれば、野菜や

キノコ、冬瓜、ヘチマ、大根、こんにゃく、トマト、海藻、昆布、もやしなどは、低脂肪スープの材料として適しています。