砂で肉を作る方法

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は自分で料理を学べます。ここでは砂で肉を作る方法を紹介します

1.1 中華鍋を熱し、豚皮を中華鍋の表面に置き、表面が泡立ち、茶色になるまで炒めます。油はねを避けるために、揚げ物（油で揚げる）は使わず、環境に優しい料理を作りました。加工した肉を熱湯に10分ほど浸します。

2.2 豚バラ肉を洗って鍋に入れ、生姜のスライスを加えて10分ほど煮て、取り出して水を切ります。熱いうちに肉の表面にもち米酒を3回塗ります。

3. 肉詰め（スーパーで買える水切り餡）を冷蔵庫でしばらく凍らせてからスライスします。

4. 豚バラ肉を皮でつないだまま、長さ5cm、厚さ4mmの2つに切ります。洗った砂を肉のスライスに入れて、手で押します。皮を下にして大きなボウルに移し、水を切ります。肉のスライスに乾燥したミカンの皮（私はオレンジの皮を使いました）を加えると風味が増します。次に残った発酵させたもち米酒を注ぎます。

5. もち米は事前に半日浸し、冬場は適宜時間を延長します。もち米をさっと茹でて火を止め、水を切り、黒砂糖を加えてよく混ぜ、肉の表面に塗り広げることもできます。蒸しやすくなるように、もち米に箸で穴を開けます。

6. 蒸し器にたっぷりの水を入れ、強火で20分蒸し、その後中弱火にして肉が柔らかくなるまで30分蒸します。取り出して別の大きなお皿にひっくり返せば、おいしい酢豚の完成です！

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。美味しい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることでしょう。では、上記の紹介を踏まえて、砂ずり肉を作ってみましょう。