鶏足煮込みの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者のように鶏の足の煮込みを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. マリネする材料を洗って水切りする

2.12 鶏の足とその他の材料を洗い、冷水でゆがいて冷まします。

3.21 自家製調味料パックを用意するか、独自の調味料パックを混ぜる

4. 中華鍋に適量の油を入れ、大さじ1杯の砂糖を加える

5. 弱火で砂糖の色が出てくるまで炒め、適量の水を加えて火を止める

6.古いスープを鍋に入れて弱火で加熱して解凍し、揚げた砂糖色を鍋に入れ、必要な量の水を加える

7.自家製マリネ調味料を注ぎ、スターアニス、シナモン、フェンネル、ピーマン、生姜を適量加え、強火で沸騰させる。

8. 鍋に鶏の足を入れ、適量の塩を加えて再び沸騰させ、火を止めて中弱火で10分煮込み、塩水に3時間浸す（材料の大きさに応じて火加減を調整してください）

9. 鶏の足は調理が簡単なので、あまり長く調理しないでください。食べる前に冷まして冷蔵庫に入れておいてください。その方が味が良くなります。

今日は鶏足の煮込みの作り方を学ぶためにご来場いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんも、周りの友人とこの喜びを分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。