自家製巻き寿司の作り方

不健康な食生活は、病気の引き金になることがよくあります。体に問題を抱えたくないなら、気軽に外食すべきではありません。可能であれば、自分で料理したほうがよいでしょう。自家製巻き寿司の作り方は比較的簡単です。料理をあまりしない人でも、簡単な学習でマスターできます。

1. 米と水の比率

2. すし飯を洗って水を切り、炊飯器に入れ、米と水が1:1の割合できれいな水を加え、すし飯になるまで炊きます。一度に大量の寿司飯（5人分以上）を炊く場合は、水の量を適宜減らしてください。たとえば、ご飯6杯分には水5杯分しか必要ありません。また、ご飯の粘りを増したい場合は、ご飯にもち米を少量加えてもよいでしょう。

3. 以下の材料を用意する

4. まず、温かいご飯に塩とごま油を加え、手で均一に混ぜて、乾かすために置いておきます。

5. 卵を溶き、塩を少々加えて味を整え、フライパンで卵の皮になるまで炒め、置いておきます。

6. ハムとニンジンを細長く切り、熱したフライパンに入れて柔らかくなるまで炒め、置いておきます。

7. 海苔を2枚取り出して並べ、その上にご飯を乗せ、手で広げて海苔の4分の3を覆う。

8. 次に、卵の皮ケーキ、にんじんの細切り、ハムの細切り、きゅうりの細切りを同時に上にのせます。笑わないでください。きゅうりは幅広に切っています。

9. まずパンケーキを巻く

10. 海苔を巻いて、しっかり巻いているか確認します。海苔を巻くのは初めてで、経験もなかったので、ラップを敷くのを忘れてしまいました。新しい巻き網を買って、海苔に少し穴を開けて、白いご飯を外に出しました。皆さんは見ました、私から学ばないでください。

11. 最後に、包丁を使って巻き海苔ご飯を2cmの長さに切ります。包丁を水に浸しておくのがベストです。私はもち米を使いましたが、切るのが難しかったです。このように切れた自分に感心しました。

12. 完成品イメージ

13. ケチャップサラダを上にかけると、アフタヌーンティーとして楽しめます。

14. この緑の海藻を一口で食べたくありませんか？