マンゴーチェリーブロッサムムースの作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあります。どれだけよく食べるかは、その人の生活水準と関係があります。一日三食を軽視すべきではありません。自分で料理をするのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、マンゴー桜ムースは簡単に作れます。完成するまでに少し時間がかかるだけです。ぜひ試してみてください。

1. 材料を準備します。下層用: ダイジェスティブビスケットを砕き (フードプロセッサーを使用して砕くこともできます)、バターを湯煎で溶かします。2 つを均等に混ぜ合わせ、型に流し込んでスプーンで押して平らにします。バターとビスケットが混ざり合うまで冷蔵庫で冷やします。

2. 2層目：ムース層：ミキサーでマンゴーを砕いてマンゴージャムを作り、置いておきます。ゼラチンシートを細かく切り、冷水で溶かします。マンゴージャムとゼラチンシートを均等に混ぜます。生クリーム200グラムを取り、上白糖20グラムを加え、泡立て器で6〜7層になるまで泡立てます。クリームが線状に流れ出るまで泡立て器を上げます。次に、2つを混ぜ合わせます。

3. マンゴージャムとホイップクリームを混ぜ、下層を冷蔵庫から取り出し、混ぜたクリームとマンゴージャムを型に注ぎ、適量のマンゴー粒子を加えます。冷蔵保存

4. ミラー効果：ボトル入りのスプライト150mlを取り、蓋をして激しく振ってガスを抜きます。ガスがなくなるまで数回繰り返し、用意したゼラチンを細かく切り、少量の冷水を加えて溶かします。次に、砂糖、スプライト、溶けたゼラチンを混ぜ、固まったムース層を取り出し、3つを混ぜたものをゆっくりと注ぎ、前に浸しておいた桜の花を加え、好きな形に整えて、再び冷蔵庫に3時間ほど入れます。

5. 型から外す：すべてが固まったら、取り出してムースリングを空気で吹き飛ばします。端が予熱されて少し溶けているので完璧です。再び冷蔵庫に入れて、食べる前にしばらく冷やします。

6. 側面を見ると、各層が非常に明確で繊細で、味もかなり良いです。パックして友達とシェアしてください。

マンゴー桜ムースは、一口食べた瞬間に衝撃を受け、思わず二口目を食べてしまう味わいが魅力です。