バニラクッキーの作り方

冬が近づいています。バニラクッキーは、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康に良いです。新鮮な材料を用意する必要があり、製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単です。ただし、材料の量は多すぎたり少なすぎたりしないように制御する必要があります。口から水を追加します。スープが最も魅力的だからです。

1. 全ての材料を計量する

2. バターが室温で柔らかくなったら、粉砂糖とグラニュー糖を加えてよく混ぜます。

3. 電動泡立て器で色が明るくなり、ボリュームが膨らむまで泡立てます。

4. 卵液を3回に分けて加え、その都度泡立て器で均一になるまで混ぜてから次の卵液を加えます。ホイップバターは軽くふわふわした食感です。

5. バターペーストにバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

6. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、ゴムべらで生地に混ぜます。

7. 混ざっているように見えること。

8. 絞り袋に菊型の口金をつけて生地を入れます。

9. ベーキングトレイに耐油紙を敷き、生地を耐油紙の上に絞り出し、好きな模様を描きます。オーブンをあらかじめ予熱しておき、中層、上層、下層を190度に熱し、10分ほど焼きます。

10. 焼き上がったら取り出して冷まします。

バニラクッキーを作るのに、特別な方法など必要なく、簡単な操作だけで済みます。フライパンから素早く取り出すことができ、炒めることで香りが増し、味覚が目覚めます。