マスタード塊茎と生肉の月餅の作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、マスタード塊茎と新鮮な肉の月餅の作り方を私から学んでください

1.121 水を加えて表面が滑らかになるまでこね、保存袋に入れて30分放置する

2.212 ふるった中グルテン小麦粉にラードを加え、手でこねてパン粉にする

3. ふるった低脂肪小麦粉にペストリー材料のラードを加え、手でこねる。

4. 油を絞った生地を18g/個、ショートブレッドを12g/個に分ける。

5.1 パイ生地を牛タンの形に丸めます。

6.2 生地を丸めて平らにします。生地の一部を上に乗せ、縫い目を上にしてお団子のように包みます。

7. 横からチューブ状に巻き上げ、閉じて15分間放置します。

8.リラックスした後、チューブを長い帯状に巻きます

9. 縫い目が下になるように再度巻き上げ、20 分間放置します。

10. ほぐれたら、縫い目を上にして一枚取り、親指で真ん中から押さえ、四隅を丸めます。

11. 豚ひき肉とみじん切りにした辛子の漬物を混ぜ、塩、みじん切りにしたネギと生姜、チキンエッセンス、料理酒、卵を加えてよく混ぜて具を作ります。

12. パイ生地を丸く平らに伸ばし、ピクルスにしたマスタードの塊茎と新鮮な肉の詰め物を詰めます。

13. 餃子のように包んで閉じます。

14. つなぎ目が下になるようにベーキングトレイに置きます。 180度で20分焼き、裏返してさらに10分焼きます。

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理には独特の味があります。上記の紹介に従って、自分で漬けたカラシナと生肉の月餅を作ってみましょう。