ホイップクリームなしでエッグタルトを作る方法

健康になりたいなら、良い生活習慣を身につけるだけでなく、食生活にも気を配る必要があります。健康的な食事だけが人間の健康を根本的に保証できます。自宅で料理をすることは、外食するよりも間違いなく清潔で健康的です。生クリームを使わないエッグタルトの作り方は簡単です。時間が限られていても、自宅で作ることができます。

1. 材料を準備しますが、卵に火をつけないでください。

2. 牛乳の半分（50グラム）に白砂糖をすべて加え、電子レンジで1分加熱します。電子レンジから取り出し、熱いうちに砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。次に残りの牛乳を注ぎ、均等にかき混ぜます（こうすると牛乳が早く冷えます）。

3. 適量の練乳（約10グラム）を加え、よく混ぜます。

4. 卵を泡立てます。

5. 混ぜた牛乳を卵液に注ぎます。

6. よくかき混ぜます。

7. 牛乳と卵の混合物をふるいにかけます。私は2回ふるいます。

8. 液体が滑らかになり、粒子がなくなるまで。

9. 冷凍したエッグタルト生地を事前に冷蔵庫から取り出します（暑いので解凍に3時間かかります。冬場の場合は7～8時間前に解凍する必要があります）。私は3月に作って冷凍しておきました。

10.解凍後、型に入れてこねます。

11. タルト生地に牛乳と卵の混合物を70～80%くらいまで注ぎます。

12. オーブンを 210° に予熱し、25 分間焼きます。焼き上がる 5 分前に角切りのマンゴーを加えます。 5分間焼き続けます。