鍋焼きうどんはインスタント麺ですか？

鍋料理は私たちがよく食べる料理です。鍋料理には栄養価の高い野菜を加えることができます。もちろん、食べ終わったら麺類を調理する必要もあります。鍋焼きうどんはこんな感じで、包丁で切った麺を適量スープに加えます。調味料を混ぜることができれば、おいしくなるはずです。インスタントラーメンは誰もが知っているパスタの一種ですが、鍋焼きうどんもインスタントラーメンなのでしょうか？

鍋焼きうどんはインスタント麺よりずっと美味しいです。鍋焼きうどんは乾いた食べ物ですが、インスタント麺は揚げたジャンクフードです。

鍋麺

材料

鍋の素 大さじ2杯

乾燥唐辛子 2本

乾燥胡椒大さじ半分

クリスピーソーセージ（またはフィッシュボール）3個

ランチョンミート 2枚

もやし（またはエノキ茸）少々

少し野菜

ちょっとしたトリッパ

その他の好きな食べ物

2リャン麺

コリアンダー 2本

ネギ 1本

生姜 1片

ニンニク 1片

鍋麺の作り方

生姜とニンニクはみじん切りにし、コリアンダーはみじん切りにし、ネギはみじん切りにします。その他の野菜も洗って、お好みの形に加工します。

フライパンに少量の油を熱し、鍋の素、乾燥唐辛子、乾燥胡椒、刻んだ生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒め、ボウル一杯の水を加えて沸騰させます。火を弱めて10分ほど煮ます。もやし、クリスピーソーセージ、ランチョンミート、その他の野菜を加え、火が通るまで炒め、大きなボウルに注ぎます。

水を沸騰させて麺を茹でます。麺が茹で上がったら、大きめのボウルに入れて、みじん切りにしたコリアンダーとみじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜます。

ヒント

味はかなり濃いので、気をつけてくださいね！

インスタントラーメンは浸して食べるべきか、茹でて食べるべきか？

1.一般的に言えば、調理するのが一番です。もちろん、麺類のことです。市販のインスタントラーメンは、通常、揚げて固められています。水に浸さずに調理すると、色素などを減らすことができます。また、麺をしっかりと調理しやすく、味も良くなります。ソースパックを調理する場合と調理しない場合の違いはあまりありません。もちろん、インスタントラーメンは少量しか食べないほうがいいです。

2.インスタントラーメンの食べ方だけを見ても、特に問題はありません。インスタントラーメンの多くは、浸して食べることができます。インスタントラーメンの多くは、お客様の利便性を考慮して製造されています。インスタントラーメンは、便利ですぐに使える食品です。

インスタントラーメンは浸すよりも茹でた方が美味しい理由

1.麺の表面が「おいしい」状態になるまでに時間A、麺の内部が「おいしい」状態になるまでに時間Bがかかるとします。

調理時は水温を沸点に保ってABは小さくします。

浸かっていると水温が下がり続け、ABが大きくなります。

2.茹でた麺類が好きな人は、麺を浸す時間をコントロールできないかもしれません。Bを達成するために、Aよりも多くの時間を費やします。その結果、麺は中は「おいしい」のですが、表面はすでに腐っています。

インスタントラーメンが好きな人は、麺を浸す時間をより適切にコントロールしたり、表面が柔らかく中が噛み応えのある麺を好むかもしれません。

3.沸騰すると振動して揺れ、油分子（？）が早く剥がれる（これは「推測」です）。

4.多くのインスタントラーメンブランド（だと思います）は、麺を茹で麺のように浸せるよう、浸すときに AB を小さくすることに力を入れています。