デニッシュトーストの作り方

多くの人にとって、健康的な食事をすることは簡単ではありません。実際、とてもシンプルで、一部の人が考えるほど難しくない家庭料理がたくさんあります。たとえば、デニッシュペストリートーストの作り方はとても簡単です。その方法をマスターすれば、作った料理は陸や海の珍味に劣ることはありません。

1. 小麦粉、イースト、砂糖、牛乳を混ぜて生地をこねます。ラップで包み、1時間冷凍します。

2. バターを密封袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。

3. マットの上に小麦粉をふりかけ、バタースライスを包める大きさに生地を伸ばします。

4. 包んだらしっかりと押し広げます

5. 長方形に丸めて、キルトのように4つに折ります。この工程を3回繰り返します。

6. 次に、指一本分の厚さの長方形に丸めます。

7. 両端と不規則な部分を切り落とし、脇に置きます。指1本分の幅に3本ずつ切り、必要に応じて切ります。

8. 切り口を上にして、軽く平らにします。

9. 三つ編みを3日間重ね、端をしっかりと接着します。

10. 先ほど切った不規則な部分を少し長くして、三つ編みの上に置きます。

11. 端を上に引き上げてしっかりとつまみ、トーストボックスに入れます。

12. 室温で約 30 度で 1 時間自然発酵させるか、オーブンを使わずに 1 時間発酵させます。発酵温度は ​​30 度未満にする必要があります。そうでないとバターが溶けてしまいます。

13. 発酵が終わったら、卵液を塗り、オーブンを200度に予熱します。予熱はしっかり行ってください。上の筒が黒から赤、そして黒に変わります。

14. オーブンの下層で 200 度で 10 分間焼き、その後、上層の温度を 160 度、下層の温度を 150 度に上げて 45 分間焼きます。

15. 熱いうちに型から取り出し、少し冷ましてからトーストボックスに入れて、4時間後に食べます。

外食はさまざまな問題を引き起こし、健康を害する可能性もあります。デニッシュトーストの作り方は複雑ではなく、健康にかなりのメリットがあります。