中秋の雪月餅の作り方

人生には対処しなければならないことがたくさんあります。どんなことがあっても、食事についてはあまり気楽にしてはいけません。結局のところ、健康的な食事をしてこそ、良い体を手に入れることができるのです。中秋節の雪皮月餅は簡単に作れます。必要な材料は一般的なだけでなく、健康にも良いものです。自分で作れば衛生面も確保できるので、一石二鳥です。

1. 小豆を洗ってしばらく浸した後、圧力鍋でつぶし、餡子を濾します。ガーゼ袋を使って純粋な餡子を濾します。水分をできるだけ絞り出します。鍋に入れ、適量のサラダ油と白砂糖を注ぎ、水分がなくなるまで炒めます。純豆ペーストが完成しました！

2. あんこ以外の材料を混ぜて蒸し器で20分ほど蒸し、取り出して冷まし、冷蔵庫でしばらく冷やします。

3. 生地20gとあんこ30gを取り、ボール状に丸めます。

4. 雪皮で餡を団子のように包み、型に入れて押して形を整えます。

中秋節の雪皮月餅は作り方が簡単で、毎日仕事で忙しい人にもぴったりです。おいしい料理を作って、食べ物の感触を楽しむのに、数分しかかからず、優れた調理技術は必要ありません。