豚足を使ったナマコの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、編集者の指示に従って、豚足を使ったナマコの作り方を学んでみましょう。

1. 豚足をこすってきれいにします。

2. ナマコを解凍して置いておきます。

3. 豆腐シートと白菜を用意します。

4. 各種スパイス。

5.豚足を鍋に入れて冷水に浸し、茹でます。

6. 拾い上げて流水で洗い流します。

7. 中華鍋に油を入れて熱し、弱火で砂糖を溶かしながら炒めます。

8. 豚足を鍋に入れてひっくり返します。

9. 醤油と豆腐を加えて豚足の色が均一になるまで炒めます。

10. 圧力鍋に生姜、ナツメ、月桂樹の葉、スターアニス、シナモンを入れます。

11. 圧力鍋に入れて高圧を20分に設定します。

12. 豆腐を水に浸して切り分け、菜花の皮をむいて茎だけを残し、ナマコを切っておきます。

13. 白菜と豆腐を鍋に入れて湯がいてから取り出し、後で使用するために冷水で洗います（湯がいている鍋に塩と油を加えます）。

14. 再び水を沸騰させ、料理酒を加え、ナマコを湯がいて取り出します。

15. 豚足とナマコを煮てソースが煮詰まるまで煮込み、適量の塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、お召し上がりください。

16. 湯がいた豆腐と白菜を細かく切り、ナマコと豚足の周りに並べます。

本日の豚足とナマコの紹介はこれで終了です。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！