8ヶ月の赤ちゃんにナスを調理する方法

ナスは栄養が豊富で、あらゆる年齢の人に適しています。離乳食を食べ始めた生後8か月の赤ちゃんもナスを食べることができます。ただし、生後8か月の赤ちゃんにナスを与える方法は、大人とは異なり、注意が必要です。特に、油と塩を入れすぎないようにしてください。赤ちゃんに最適な方法は蒸すことで、ナスの栄養素をうまく保存できます。

赤ちゃんは何歳からナスを食べられますか？

生後6か月以上の赤ちゃんはナスを食べることができます。ナスはタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄分などのさまざまな栄養素が豊富です。赤ちゃんの体に必要なビタミンやその他の栄養素を補給し、赤ちゃんの成長と発達を促進します。ただし、赤ちゃんの胃腸機能はまだ十分に発達していないため、食べる量を減らして胃腸の不快感を避けるように注意する必要があります。

赤ちゃんにナスを食べることのメリット

1. 複数の栄養素を補給する

ナスには、さまざまなビタミン、脂肪、タンパク質、糖、ミネラルが含まれており、高品質で安価な野菜です。特に、ナスはビタミンPが豊富で、人体の細胞間の接着を強化し、毛細血管の脆弱性を改善し、赤ちゃんに有益です。

2.あせもを予防する

ナスには、優れた抗酸化作用を持つ栄養素であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは、フリーラジカルによる細胞膜の損傷を防ぐことができます。また、ナスは熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果もあります。あせもになりやすい赤ちゃんは、ナスをもっと食べることができます。

赤ちゃんがナスを食べるときの注意点

1.ナスを食べすぎると胃酸過多になる恐れがあるので、一度に赤ちゃんにナスを与えすぎないようにしてください。

2.赤ちゃんのためにナスのピューレを作ってみてください。ナスのピューレはしっかりと火が通っていて崩れやすいものにしてください。同時に、塩分が多すぎると赤ちゃんの腎臓に負担がかかるので、調味料はできるだけ少なくしてください。

赤ちゃんにナスを食べさせる方法

1. 甘酸っぱいナス麺

材料を用意する：トマト、紫ナス、ごま油、スープ、子供用醤油

作り方：①トマトの皮をむき、小さめの角切りにする。

②長いナスを斜めに切ります。ナスは油を吸いやすいので、赤ちゃんには油を食べさせすぎないように、切った後は水で洗い流してください。

③ベビーヌードルを沸騰したお湯で茹でます。茹で上がったら冷水に取っておきます。

④フライパンにごま油を少々入れ、弱火でナスの両面を焼き、揚げ終わったらトマトを加えます。

⑤砂糖少々、子供用醤油少々を加え、水をボウル半分ほど入れて弱火で煮込みます。ナスに火が足りないと感じたら、水を足して煮てください。 ⑥麺を取り出し水を切り、なすをお皿の底に置き、真ん中に麺を置き、残りのトマトジュースを注ぎます。

2. ひき肉とナスのピューレ

材料を用意します：ナス半分、豚ひき肉30グラム、塩少々、コーンスターチ少々。

作り方：①ナスを洗って半分に切り、鍋に入れて蒸します。少し冷めたら、細かく裂いてください。赤ちゃんの年齢や噛む力に応じて、ナスの皮を残すかどうかを決めることができます。

②ひき肉を塩、薄口醤油、砂糖、コーンスターチで軽く漬け込みます。

③豚ひき肉と千切りにしたナスを混ぜ、鍋に入れて蒸します。ご飯に混ぜて食べたり、赤ちゃんの補助食として与えることもできます。