全粒粉あんこロールパンの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。全粒粉あんこロールパンの作り方は複雑ではありません。材料を洗って、簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて盛り付けるまで、ほんの数分しかかかりません。

1.材料を準備し、高グルテン小麦粉と全粒小麦粉を混ぜて計量する

2. バターと餡子以外の材料をパン生地の容器に入れ、塩と砂糖を斜めに入れ、真ん中にイーストを入れて20分ほどこねます。

3. バターを細かく切り、パン用バケツに入れ、生地が膨らむまで30分間こね続けます。

4. 生地をバケツに直接入れて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させ、さらに数分間生地をこねて空気を抜きます。

5. 生地を6等分し、ラップで包んで20分ほど休ませます。

6.あんこを28グラムずつ6つに分けて丸める

7. 生地を丸めてパンケーキにする

8. 真ん中にあんこを入れる

9.口を下に向けて閉じ、手で平らに押します

10. 麺棒を使ってパンケーキを楕円形に伸ばします。

11. ナイフを使ってパンケーキの左半分に切り込みを入れます。完全に切らず、上の層だけを切ります。

12. 反対側に向きを変えて巻き上げ、両端を下向きに折ります。

13. 生地全体をベーキングトレイに置き、中央に少しスペースを残します。

14. 2倍の大きさになるまで発酵させ、卵液を塗り、オーブンを180度に予熱し、中間層で20分間焼きます。

15. 焼き上がったら取り出して冷まし、密封して保存します。

人生は活気に満ちています。キッチンが賑やかでなければ、家庭は活気に満ちません。全粒粉のあんこロールパンの作り方はとても簡単で、すぐに作ることができます。