パン粉で揚げたエビのレシピ

仕事のプレッシャーは、自炊をしない言い訳にはなりません。結局のところ、外食は一時的な手段にすぎません。自分で家庭料理を作る方法を学ぶ方が実用的です。パン粉を使ったエビフライの作り方は実はとても簡単で、料理初心者でも習得するのは難しくありません。

1.新鮮なエビを用意する

2. エビの頭と殻を取り除き、エビの尻尾の裏側にあるエビの内臓をナイフで切り取り、両面に小麦粉をまぶします。

3. 卵液を用意し、卵液に塩とコショウを少々加え、小麦粉、卵液、パン粉の順にエビをまぶします。

4. フライパンに適量の油を入れ、70% 火が通るまで熱します。パン粉をまぶしたエビを加えて揚げます。裏返すのを忘れないでください。黄金色に揚がったパン粉をまぶしたエビをお皿に盛り付けてお召し上がりください。

パン粉をまぶしたエビフライを作るときは、味付けに注意してください。醤油を加えた後に塩を入れすぎないようにしてください。そうしないと、味に影響します。