ブラックペッパーマテ貝の調理方法

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べているのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。ブラックペッパーマテ貝の調理方法は複雑ではないので、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. マテ貝を購入し、きれいに洗って沸騰したお湯で茹でます。

2. 水気を切ったマテ貝の身を剥がしますが、殻は捨てないでください。

3. 取り出して流水で洗い流します。

4. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒めます。

5. ネギは細切りにし、生姜は千切りにして後で使います。

6. 風味を高めるために少量の砂糖を加え、黒コショウ汁を加えます。

7. 殻をむいたアサリを注ぎ入れ、均一に炒め、ネギの千切りを加えます。

8. 強火でさっと炒める（あまり長く炒めすぎないでください。強火で短時間で火が通ってしまうので、長く炒めすぎるとハマグリの身が固くなり、美味しくなくなってしまいます）

9. マテ貝の殻を洗って皿にのせます。

10. 揚げたアサリを用意しておいた皿に注ぎ、お召し上がりください。

健康の重要性を認識する人が増えています。ブラックペッパーマテ貝は調理が簡単で、健康にも良いです。