8インチのココアシフォンケーキの作り方

キッチンはおいしい料理を作る場所ですが、現代人の家庭では、キッチンはほとんど装飾品になっています。ほとんどの人は、料理は時間がかかり、手間がかかり、外食ほど経済的ではないと考えています。8インチのココアシフォンケーキは、作り方が簡単で、経済的で健康的であり、あなたの懸念を簡単に解決できます。

1. 材料を用意し、重さを量ります。

2. 油を塗っていない清潔なボウルを 2 つ用意し、卵白と卵黄を分けます。

3. 卵黄を泡立てた後、牛乳、コーン油、砂糖30グラムを加え、ハンドミキサーで均一に混ぜます。

4. ココアパウダー、低グルテン小麦粉、ベーキングパウダーを均一に混ぜます。

5. 卵黄液をふるいにかける。

6. よくかき混ぜます。 （小麦粉がグルテンを形成しやすくなるため、あまり長くかき混ぜすぎないように注意してください。）

7. 卵白に砂糖約20グラムと少量の酒石酸パウダーを加えます。

8. 電動泡立て器でとろみが出るまで混ぜ、残りの砂糖 30 グラムを加えます。

9. 泡立て器で取り出した卵白がまっすぐに尖った形になるまで、しっかりと泡立て続けます。

10. メレンゲの1/3を取り、ココア卵黄ペーストに加えます。

11. ヘラを使って均一になるように混ぜます。

12. 残りのメレンゲを注ぎ入れ、手早くかき混ぜて均一に混ぜます。

13. オーブンを170度に予熱し、混ぜた生地を型に流し込み、表面を削って平らにし、型を持ち上げて数回振る。

14. ケーキをオーブンの下段に置き、約50分間焼きます。

15. オーブンから取り出したらすぐに天板にひっくり返し、冷めたら型から外します。

16.完成品の写真。

17. 切り分けて食べたり、ケーキの飾りに使ったりできます。

レストランのウェイターは材料を洗うときにそれほど注意深くないかもしれません。8インチのココアシフォンケーキの作り方は簡単なので、自分で作った方が安全です。