キノコ入り目玉焼きの作り方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいで病気になることが多いのです。これは教訓にすべきですね。次は椎茸入りスクランブルエッグの紹介です。今後は自分で作ってみます。

1. 原材料。

2.121 椎茸を洗ってスライスします。

3.212 花キノコの茎を取り除きます。

4. 卵に塩を少々加えて混ぜます。

5. 中華鍋の油が熱くなったら、卵液を注ぎ、とげとげした形になるまで炒め、置いておきます。

6. 元のフライパンに油を注ぎ、ネギの節を炒めます。

7. 椎茸を入れ、塩を少々加え、水を少々垂らし、弱火で炒めます。

8. 椎茸に火が通るまで炒め、目玉焼きを注ぎ入れます。

9. 薄口醤油を少し加えてよく混ぜます。

10. とても新鮮で美味しいです。

上で紹介した椎茸入りスクランブルエッグは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！