大根と黒胡椒のビーフステーキの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私に従って、大根と黒コショウを使ったビーフステーキの作り方を学んでみましょう。

1.1 牛肉を皿に盛り、適量の塩を手でまんべんなくふりかけます。

2.2 牛肉とオリーブオイルを用意します。 （牛肉は厚めに切りましょう。薄すぎると火が通り過ぎてしまいます。）

3.12 牛肉に砕いた黒コショウをふりかけ、手で軽くこすりつけて牛肉に浸透させます。

4.21 裏返して適量の塩をふりかける。

5. 砕いた黒コショウをふりかけ、手で軽く擦り込みます。

6. 両面にオリーブオイルを少々加えます。

7.12 手で均等に広げてマリネします。

8.21 ステーキをマリネしている間に、「銀大根ボウル」を作り、大根を少し用意します。

9. 皮をむき、片方の端を尖らせてタワー型にします。

10. 適当な位置で切り、2つに分けます。

11. 丸い部分をくり抜いて「シルバーボウル」を作り、尖った部分を蓋として使います。

12. 準備した大根を蒸して火が通るまで煮ます。 （蒸した大根は少し柔らかいので取り出すときは注意してください）

13. 火を​​止める3～5分前に開けて、黒胡椒汁を「ボウル」に入れて一緒に蒸すと、食べるときに黒胡椒汁が熱々になります。 （あふれないように詰め込みすぎないでください）

14. 「銀大根丼」が蒸し上がったら、フライパンでステーキを焼きます。フライパンを強火で煙が出るまで熱し、ステーキを加えます。 （マリネの過程でオリーブオイルを加えたので、今は油を加えずに乾いたフライパンで揚げるだけです）。入れたときにジュージューという音がするはずです。そうでない場合は、加熱が不十分であることを意味します。フライパンを熱くする必要があるのは、ステーキをフライパンに入れた後、すぐに肉汁を閉じ込めるためです。また、ステーキを揚げて表面に焼き色をつけるためにもフライパンは熱くなければなりません。

15. フライパンに入れたら動かさず、底がこんがりするまで2分ほど焼いたら裏返し、反対側も焼きます。次に、好みの焼き加減に応じて調理時間を決めます。

16. 揚げたステーキを皿に盛り、蒸した「銀だんご丼」を添え、用意しておいたおかずを添えて出来上がり。 （ステーキを揚げた後、フライパンにスープが少し残ります。それを無駄にせず、揚げたステーキにかけましょう。）

17.食べるときは、フォークを使って「銀大根丼」を切り、黒胡椒の汁がゆっくりと流れ出ます。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、大根入りブラックペッパーステーキのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。