五香粉入りクミンポークソーセージの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、五香粉入りクミンポークソーセージを作り始めましょう。

1. ひき肉を容器に入れ、五香粉、塩、MSG、薄口醤油、砂糖、ホタテエキス、クミンを加え、濃い目のお酒を注ぎます。

2.1 一方向に均一にかき混ぜ、約20分間放置します。

3.2 乾燥したデンプンにきれいな水を加えてよく混ぜます。

4.1 まな板の上にアルミホイルを置き（マットな面を上にして）、アルミホイルの片端に適量のひき肉を置き、両側に約2cmの余裕を残します。

5.2 混ぜ合わせた肉の具を少し取り、ラップで包みます。電子レンジに入れて強火で1分ほど加熱し、肉の具材に火が通ったら味見をして、足りない場合は調味料を追加してください。

6.1 両端を綿糸でしっかりと結びます。

7.2 アルミホイルをしっかりと巻き上げ、両端をつまんで肉の詰め物を中央に向かって絞り出し、両端を締めます。

8. 出来上がったものを大きさ順に並べます（笑）。

9. 蒸し器に入れて蓋をし、20分ほど蒸します。

10. 蒸し上がったら取り出し、よく冷ましてからアルミホイルをはがし、スライスしてお召し上がりください。

五香粉入りクミンポークソーセージの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。