オーブンでお餅を焼く方法

毎年春節には餅がたくさん出ます。子供の頃、餅を食べるのに飽きたので、揚げ餅を作りました。餅をスライスして卵液に浸し、フライパンで揚げました。とてもおいしかったです。家にオーブンがあれば、それを使って焼き餅を作ることができます。餅を焼くときに、卵液にレモン汁と純牛乳を加えることができます。こちらの記事では、オーブン焼き餅の詳しい作り方を紹介しています。ご興味のある方はぜひご覧ください。

オーブン餅

材料

卵 5個（白）

低グルテン小麦粉小ボウル1杯、オリーブオイル5ml、ソフトシュガー6スプーン、レモン半分

オーブン餅

練習する

1.卵 5 個の白身と黄身を分けます。道具を使うか、卵の殻を使うかは、あなたのテクニック次第です。

2.砂糖をスプーン3杯ずつ2回に分けて加え、よく混ぜます。

3.金星ショーで卵を混ぜる様子を見て、一生懸命働いてお金を稼ぎ、卵泡立て器を買わなければならないことに気づきました。

4.レモン半分の果汁を加えます。

5. 250ml缶のピュアミルクを加える～

6.小麦粉を少しずつ加えてよく混ぜます。

7.均一に混ぜ、小さな塊ができないように少量のオリーブオイルを加えます。

8. 2つを混ぜ合わせます。

9.円を描くように混ぜず、一直線に均等に混ぜます。

10.ベーキングトレイに少量のオリーブオイルを均等に塗り、ケーキ生地を注ぎます。

11. 210度、約22分、時々ケーキの状態を確認するのがベストです〜

かまど餅の完成写真

調理のヒント: 卵泡立て器があれば、時間と労力を大幅に節約できます。電動卵泡立て器です!

オーブンで焼いた餅

材料

餅一切れ

オーブンで焼いた餅の作り方

1.餅1個

2.半分に割って、下段のオーブンで180℃で10分焼きます。

3.表面が少し茶色くなり、側面が少しカリカリになるまで焼きます。外はカリカリ、中は柔らかく、とても香りがよく柔らかいです。