爆発するチョコレート溶岩ケーキ

爆発するチョコレートラバケーキは美味しいデザートです。主な材料は低グルテン小麦粉とダークチョコレートです。実は、爆発するチョコレートラバケーキの作り方は複雑ではありません。食事の合間のおやつとして、または朝食として食べることができます。もちろん、カロリーは比較的高いので、普段はあまり食べられません。爆発するチョコレートラバケーキの具体的な作り方を学びましょう。

爆発するチョコレート溶岩ケーキ

材料: ダークチョコレート 50g、低グルテン小麦粉 20g、卵 1個、卵黄 1個付属品: バター 30g、生クリーム 20g 調味料: 上白糖 10g、ラム酒少々、粉砂糖少々

練習する

1. チョコレートとバターを水で溶かします 2. ホイップクリームを加えてよく混ぜます 3. 卵1個と卵黄1個を加え、グラニュー糖を加えて手動の卵ビーターで白くなり大きくなるまで混ぜます（泡立てないでください） 4. 卵の混合物をチョコレート混合物に注ぎ、よく混ぜます 5. ラム酒を少し加え、小麦粉をふるいにかけてよく混ぜます 6. 混ぜた生地を中型の紙コップに70%ほど入れます 7. オーブンを200度に予熱し、中層を6〜8分焼きます 8. オーブンから取り出した後、熱くなくなるまで冷まし、紙コップをはがして皿の上に逆さまにし、表面に適量の粉砂糖を振りかけます

方法2

1. バターを量る

2.チョコレートを量る

3. バターとチョコレートを水で温めて溶かし、完全に溶けるまで静かにかき混ぜます。

4. 後で使用するために約35度まで冷まします。

5. 砂糖を量る

6. 油と水を入れていないボウルに卵を加えます。

7. 白酢（またはレモン汁）を数滴加える

8. 大きな泡が出るまで泡立てる

9. 砂糖を2～3回に分けて加えると溶けやすくなります。

10. とろみが出るまで混ぜる。完全にとろみが出るまでかき混ぜる必要はない。

11. 溶いた卵をダークチョコレートとバターの混合物と混ぜる