キノコキャベツ魚スープの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、編集者がキクラゲとキャベツの魚スープをご紹介します。さっそく覚えてみましょう。

1.1 原材料：フナ、乾燥黒キクラゲ、白菜。

2. 白菜をきれいな水に20分ほど浸し、洗って水気を切って置いておきます。

3. 乾燥したキノコを水に浸し、きれいに洗って茎を取り除きます。

4. 湯通しします。

5. キャセロールを洗い、適量の水と生姜を一度に加えます。

6. 鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

7. きれいに洗ったフナを中華鍋に入れます。

8. 両面がきつね色になるまで揚げます。

9. 沸騰したお湯をキャセロールに注ぎ、強火で2分間加熱します。

10. 中華鍋の中のフナとスープをキャセロールに注ぎます。

11. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で45分間煮ます。

12. 蓋を開けて魚を取り出します。

13. キノコを加えます。

14. 刻んだチンゲン菜を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させ、5分間煮ます。

15. 蓋を開けて適量の魚醤を注ぎます。

16. 味付けにチキンパウダーを適量加えて火を止める。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のキクラゲとキャベツの魚スープの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。