韓国風キムチ豆腐キャセロールの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、韓国風キムチ豆腐キャセロールの作り方をお教えします。

1. 豆腐は薄切り、油揚げは角切り、キムチは角切り、ネギと生姜はみじん切り、エノキダケ、シイタケ、椎茸は根を切り、洗う。

2.12 沸騰したお湯で豆腐を茹でて水を切ります。

3.21 フライパンに少量の油を入れ、生姜とみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、キムチを加えて炒めます。

4. 香りが出てきたら、熱湯を注ぎ、味噌をスプーン1杯加えます。

5. チリソースをもう一杯加えます。

6. 沸騰したらキャセロールに注ぎ、油揚げを加えます。

7. えのき茸としめじを加えて3分ほど炒めます。

8. 切った豆腐をきれいに並べ、キノコを加えて弱火で5分ほど煮ます。食べる前にチキンエッセンス、ごま油を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

韓国のキムチと豆腐のチゲは、作り方がそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。